home Dr. Herdea > Articole medicale > Sanatate > Vitamina C (acidul ascorbic)

Vitamina C (acidul ascorbic)

Vitamina C este un micronutrient esential pentru organismul uman, avand roluri importante inca de la cele mai mici varste! Carenta poate duce la scorbut.
Scris de | Publicat in 12 noiembrie 2013 | Actualizat in 12 noiembrie 2013
A+ A-

     Vitamina C este un micronutrient din categoria vitaminelor hidrosolubile, esential pentru organismul uman. Vitamina nu poate fi sintetizata de organismul uman, nu are valoare calorica si este furnizata exclusiv prin alimentatie.

Surse de vitamina C

     Fructele, citricele (lamaia, portocala, grepfruit, patrunjelul) dar si legumele (cartofii) sunt surse foarte bune de vitamina C, la indemana tuturor. Lista de alimente bogate in vitamina C cuprinde si: pepenele galben, ardeiul, capsunile, coacazele, macrisul, zmeura, agrisele, etc.

Rolul vitaminei C in organismul uman

- Puternic agent antioxidant

Cofactor enzimatic, participa la sinteza dopaminei, adrenalinei si noradrenalinei - neurotransmitatori din sistemul nervos

Functii metabolice - vitamina C participa la producerea de colagen pentru tesutul conjunctiv, asigurand o structura stabila a sistemului osteo-articular (exp. Piele, dinti, oase)

- Functionalitatea sistemului hematopoietic (refacerea celulelor sanguine)

Carenta in vitamin C (scorbut)

     Un aport insuficient de vitamina C duce la aparitia unei avitaminoze severe numita scorbut.

 

     Scorbutul a fost denumita si "boala marinarilor sau a calatorilor", intrucat in secolele XV-XVII, marinarii care participau la calatorii indelungate pe mare, nu aveau acces la hrana proaspata si mai ales la fructe, maladia facand ravagii in randul acestora. Exista relatari din timpul calatoriilor lui Marco Polo, Cristofor Columb, Amerigo Vespucci, despre prezenta acestei boli in randul marinarilor de pe vasele care incercau sa ajunga in Lumea Noua.

 

     Unul dintre primele tratamente empirice aplicate cu succes, in cazul acestei afectiuni, a fost introducerea de varza murata in alimentatia marinarilor. Aportul de vitamina C, desi provenienta nu era din fructe proaspete, a dus la salvarea echipajelor in cazul acelor corabii, la care in meniul marinarilor a fost introdus acest aliment. In comparatie cu aceste vase, cele pe care nu a existat "diversificarea" cu  varza murata si deci aport minim de Vitamina C, au ajuns la destinatie decimate, datorita aparitiei acestei boli.

     Scorbutul este o boala rara in zilele noastre, cu o incidenta crescuta in tarile slab dezvoltate.

Manifestarile scorbutului

     Clinic avem febra, apetit redus, dureri la nivelul membrelor inferioare (artralgii  care pot evolua pana la  fenomene de pseudoparalizie, sindrom hemoragipar (hemoragii gingivale, tegumentare), infectii recurente, greu vindecabile, parodontopatii (pierderi ale dintilor), pierderi ale parului prin distrugerea foliculului pilos, distrugerea fanerelor (unghii), atrofie musculara, anemie .

Toxicitatea vitaminei C

     In cazul in care aportul de vitamina C depaseste 2g-3 g/zi, pot aparea efecte secundare datorita aportului excesiv de vitamina C, manifestate prin tulburari gastrointestinale: greata, varsaturi, diaree.

 

     De asemenea, aportul excesiv poate cauza agitatie si insomnia.

 

     Toxicitatea vitaminei C este discutabila, intrucat nu reprezinta un pericol sever, excesul de vitamina C fiind eliminat prin urina sau scaun (fecale). Recomandarea este de a supraveghea aportul in exces in cazul copiilor mici, la care efectele secundare pot fi notabile. Orice ingestie accidentala a unei cantitati mari de medicament, impune prezentarea de urgenta la o camera de garda a unui spital specializat in urgente toxicologice.

Necesarul zilnic

     Dozele necesare zilnice de vitamina C incep de la 40-50 mg/zi la varsta de sugar si cresc pana la 65-75 mg/zi la copii mari.

Efecte benefice ale vitaminei C

     Aportul de vitamina C, prin efectul sau antioxidant stimuleaza procesele de aparare imuna ale organismului si productia de energie de care are nevoie organismul pentru a lupta cu primele semne de boala.

     Este un excelent remediu in profilaxia antitumorala.

     Acidifiaza urina in infectiile de tract urinar, fiind indicata in tratamentul infectiilor urinare recurente, mai ales in combinatie cu merisorul, incepand cu varsta de 6 luni si pana la varsta de senior.

     Notabile sunt rolurile de dezinfectant, cicatrizant.

Articole pe aceeasi tema Articole pe aceeasi tema: sanatate

Ziua Mondiala a Luptei Impotriva Cancerului Ziua Mondiala a Luptei Impotriva Cancerului

4 februarie - Ziua Mondiala a Luptei Impotriva Cancerului. Ce ne indeamna Organizatia Mondiala a Sanatatii..

Cele zece reguli de aur ale Organizatiei Mondiale a Sanatatii pentru pregatirea sigura a alimentelor Cele zece reguli de aur ale Organizatiei Mondiale a Sanatatii pentru pregatirea sigura a alimentelor

Cum pregatim alimentele in siguranta, conform noilor norme ale Organizatiei Mondiale a Sanatatii?

10 pasi pentru a ne proteja de riscul imbolnavirii prin boli infectioase prevenibile prin vaccinare 10 pasi pentru a ne proteja de riscul imbolnavirii prin boli infectioase prevenibile prin vaccinare

Care sunt pasii de urmat pentru prevenirea acestor boli? Ce inseamna prevenibil?

Saptamana Internationala a Alaptarii Saptamana Internationala a Alaptarii

Intre 1 si 7 august sarbatorim impreuna Saptamana Internationala a Alaptarii!

Comenteaza articolul

Apreciere:

Cod de verificare:

loadingSe incarca datele..


(Nu exista mesaje la acest articol. Fii primul care lasa un mesaj!)



  • Articole populare
Enterocolita la copii
5 accesari
Enterocolita la copii
Diareea sau enterocolita acuta reprezinta o afectiune caracterizata de prezenta a mai mult de 3 scaune semi-consistente, moi sau apoase, survenite la un pacient aflat anterior in stare de sanatate
Varicela
4 accesari
Varicela
Varicela sau varsatul de vant, boala de care pot suferii atat adultii cat si copiii. Informatii despre simptomele si tratamentul varicelei.
Regim alimentar la varsta de 9, 10, 11 si 12 luni
3 accesari
Regim alimentar la varsta de 9, 10, 11 si 12 luni
Alimentatia bebelusului la 9, 10, 11 si 12 luni. Regim alimentar pentru bebelusi intre 9 si 12 luni.
Regim alimentar la varsta de 6, 7, 8 si 9 luni
3 accesari
Regim alimentar la varsta de 6, 7, 8 si 9 luni
Alimentatia bebelusului la 6, 7, 8 si 9 luni. Regim alimentar pentru bebelusi intre 6 si 9 luni.
Regim alimentar la varsta de 4 si 5 luni
3 accesari
Regim alimentar la varsta de 4 si 5 luni
Alimentatia bebelusului la 4 si 5 luni. Regim alimentar pentru bebelusi intre 4 si 5 luni. Diversificarea alimentara la bebelusi.

Vezi mai multe Articole medicale >>


  • Categorii principale

Find us on Google+

  • Articole citite acum